Паназиатская кухня это очень популярные блюда восточных стран, которые пришлись по вкусу жителям разных стран. Имеет разные технологии приготовления и с каждым днем набирает все больше популярности.
Для приготовления повара используют специальную сковороду конусообразной формы. За счет такой формы разные ингредиенты быстро приготавливаются. Сохраняют все свои полезные свойства и вкусовые качества. Жарка занимает очень короткое время.
Паназиатская кухня имеет свои особенности. Повара очень тщательно подбирают все ингредиенты, чтобы они сочетались между собой по вкусовым качествам. И дополняли друг друга. Тогда, такое блюдо получается очень гармоничным и оригинальным. В них переплетаются культуры Японии, Кореи и Тайланда.
В состав паназиатской кухни как правило входит лапша пшеничная, рисовая, гречневая, яичная, но бывают и исключения. Так же повара добавляют овощи: морковь, лук, болгарский перец, разные виды грибов. К таким ингредиентам отлично подходят морепродукты, различные виды мяса. И для вегетарианцев есть большой выбор среди этих блюд. В умелых руках такое сочетание продуктов превращается настоящий кулинарный шедевр.
Паназиатская кухня бывает абсолютно разная. По своим вкусовым качествам и калорийности, потому что содержит разные виды продуктов. Имеют разную кислотность, остроту.
Отдельного внимания заслуживают соусы этой замечательной кухни. Для каждого блюда подходит свой соус, который является последним штрихом в приготовлении. Самыми популярными являются соевый соус, соус Терияки и рыбный соус. Они отлично дополняют и раскрывают вкус каждого ингредиента.
Например, для приготовления таких соусов используют различные приправы, специи, масла и пряности. Так же повара добавляют в некоторые соусы рисовый уксус для придания кислоты блюду.
Паназиатская кухня завоевала сердца очень многих гурманов и ценителей восточной кухни. Покорила своим разнообразием вкусов и различными сочетаниями. Нужно сказать, что такая кухня необычайно полезна. Содержит много витаминов и минералов, которые так нужны каждому.
